Receta: Trufas de chocolate.
Hoy nos ha tocado pesar los ingredientes, porque las cantidades deben ser muy exactas.
Lo primero que hemos hecho ha sido pesar 115 gr de mantequilla y derretirla en un cazo.
Mientras se enfriaba un poco, hemos pesado 225 gr de galletas y las hemos ido triturado poco a poco.
Hemos mezclado las galletas molidas con la mantequilla derretida.
A continuación hemos pesado 400 gr de leche condensada y la hemos mezclado con lo anterior.
Por última hemos echado 6 cucharadas de cacao y mezclamos todo muy bien. Y lo hemos dejado enfriar un ratico.
Cuando estaba la masa bien fría, hemos ido haciendo bolas y las hemos cubierto con fideos de chocolate.
Así de apetecibles han quedado nuestras trufas...
Lo ideal es dejarlas enfriar en la nevera antes de comerlas.