Taller de cocina: Master Chef VI

Este mes hemos elaborado una receta salada, fresca y saludable.

Receta: Pastel Salado

Los ingredientes que hemos utilizado son: pan de molde, mayonesa, huevos cocidos, atún, palitos de cangrejo, lechuga y aceitunas.

Lo primero en hacer fue aplastar rebanadas de pan de molde con el rodillo y cubrir la base del molde.

A continuación extendimos mayonesa sobre el pan y preparamos la mezcla para el relleno.

Para la mezcla echamos en el vaso batidor: 6 palitos de cangrejo, una lata de atún, un huevo cocido y mayonesa.
Una vez triturado todo lo extendimos sobre el Pan.

Cubrimos con pan de molde aplastado y volvimos a hacer otra mezcla de relleno y por tercera vez aplastamos pan y cubrimos.

Después desmoldamos sobre una bandeja y comenzamos a decorar.

Primero extendimos mayonesa para cubrir todo el pan. Partimos palitos de cangrejo en daditos y cortamos lechuga a la Juliana.

Decoramos por encima con: lechuga, palitos y aceitunas. Y así quedó nuestro pastel Salado.

Terminamos partiéndolo en ocho partes iguales y decorando con sombrillas.

Taller de cocina: Master Chef VI

Nuevo taller de cocina y en esta ocasión la receta es salada, siendo los principales ingredientes los huevos y el pescado.

Receta: Huevos rellenos con cangrejos. 

Hoy solo hemos necesitado tres ingredientes: huevos cocidos, colas de cangrejos cocidas y limpias y mayonesa.

Lo primero fue pelar los huevos cocidos.

Partimos los huevos a la mitad y sacamos las yemas para el pasapuré.

A continuación rellenamos cada cuenca de los huevos con dos colas de cangrejos.

Tapamos las colas y huecos con mayonesa.

Colocamos todos los huevos en una bandeja y con el pasapuré triturados las yemas en virutas y decoramos los huevos.

Al finalizar, repartimos los huevos en los cuencos y así quedaron.

Taller de cocina: Master Chef V

Para el primer taller de cocina de este año, hemos elegido una receta salada, sencilla y rápida.

Receta: Sandwich caliente baqueso. 

Los ingredientes necesarios son: pan de molde, bacon, jamón de York y queso en lonchas.

Lo primero que hemos hecho ha sido hacer el bacon a la plancha.

Después cada uno hemos montado nuestros sandwich: pan, bacon, queso, jamón y pan.

Y por orden hemos ido haciendo los sandwiches en la sandwichera.

Para que no se desmonten les hemos puesto unos pinchos.

Así de apetecibles han quedado nuestros sandwiches.

Taller de cocina: Master Chef IV

El taller de cocina de este mes ha sido muy dulce y navideño.

Receta: Trufas de chocolate. 

Hoy nos ha tocado pesar los ingredientes, porque las cantidades deben ser muy exactas.

Lo primero que hemos hecho ha sido pesar 115 gr de mantequilla y derretirla en un cazo.

Mientras se enfriaba un poco, hemos pesado  225 gr de galletas y las hemos ido triturado poco a poco.

Hemos mezclado las galletas molidas con la mantequilla derretida.

A continuación hemos pesado 400 gr de leche condensada y la hemos mezclado con lo anterior.

Por última hemos echado 6 cucharadas de cacao y mezclamos todo muy bien. Y lo hemos dejado enfriar un ratico.

Cuando estaba la masa bien fría, hemos ido haciendo bolas y las hemos cubierto con fideos de chocolate.

Así de apetecibles han quedado nuestras trufas...

Lo ideal es dejarlas enfriar en la nevera antes de comerlas.

Taller de cocina: Master Chef III

Nueva receta mensual en nuestra cocina de Master Chef...

Receta: Canapés de tomate y sardina. 

Hoy la receta es un aperitivo sencillo, salado y frío. Para su elaboración hemos usado como ingredientes: pan, tomates y sardinas en aceite de oliva.

Lo primero que hicimos fue tostar el pan, previamente cortado en rebanadas.

A continuación las mayores, cortaron los tomates en rodajas, ayudadas de las pinzas para sujetarlos.

Con el aceite de oliva de las sardinas untamos las rebanadas de pan.

Y por último colocábamos en cada rebanada una rodaja de tomate y una sardina.

Para evitar que se desmontaran los canapés les hemos pinchado palillos.

Y esta es nuestra receta del mes de noviembre.

Taller de cocina: Master Chef II

Receta: Ensalada de patata. 

Hoy por ser el primer viernes del mes, nos tocó taller de cocina. En esta ocasión hemos hecho una ensalada fresquita de patata.

Lo primero que hicimos fue una salsa de yogur...

 A continuación preparamos las patatas cocidas en cuadrados, pelamos los huevos, partimos palitos de cangrejo, mezclamos el atún claro en aceite de oliva...

Le dimos vueltas y repartimos en los platos.

Decoramos con huevos laminados y aceitunas.

Todo iba bien, pero la salsa de yogur quedó muy líquida.
Tratamos de arreglarla pero no nos convencía y al final le pusimos mayonesa aunque no la mezclamos porque much@s no
queríamos ni salsa ;)

Estas son nuestras ensaladas de patata...

Taller de cocina: Master Chef I

Durante este curso escolar vamos a realizar un taller de cocina mensual, el primer viernes de cada mes.

Y hoy siendo el primer viernes del mes de Septiembre, hemos elaborado nuestra primera receta.

Receta: Tomates rellenos. 

Se trata de una receta fría, sana y salada; cuyo principal ingrediente es el tomate.

Lo primero fue lavarnos las manos muy bien y ponernos los mandiles.

 Después lavamos los tomates y les sacamos el corazón.

Preparamos el relleno con: queso fresco, jamón de York, atún en aceite de oliva, huevos y mayonesa.

Y rellenamos los tomates.

Estos son nuestros tomates rellenos. Seguro que están sabrosos.

Excursión: Canal de Castilla

Terminamos el mes de Mayo con la excursión al Canal de Castilla de Medina de Rioseco.

Lo primero que hicimos fue un taller de galletas de mantequilla.

 Gabriel y Nicole ayudaron a hacer la masa.  Y todos echamos harina,  mucha harina. 

Estas eran nuestras galletas...  Pero nos las comimos.
¡Estaban muy buenas!

 Después fuimos a visitar la fábrica de harina San Antonio.

Almorzamos en el centro de interpretación del Canal de Castilla donde había unas maquetas muy grandes.

Con energías recargadas,  nos subimos al barco para recorrer 7 kms y pudimos ver lindos patitos.

Después de tanta actividad comimos y jugamos en el parque.

Y de vuelta a casa en el bus,  echamos una buena siesta.